Mokka-Milch-Eisbar: Když se berlínská legenda potká s moderní elegancí oceli

Existují stavby, které nejsou jen z betonu a skla. Jsou tvořeny vzpomínkami na nedělní odpoledne, vůni kávy a atmosféru éry, která formovala vizuální podobu měst. Přesně takovým místem je berlínský pavilon Mokka-Milch-Eisbar na Karl-Marx-Allee. Při jeho nedávné obnově se však objevil zásadní problém – budova je zapsána jako památkově chráněná, z ulice musela vypadat přesně tak, jak vypadala v 60. letech, a zvenčí se nesmělo nic zásadního změnit. Zároveň však bylo nutné vytvořit prostor, který splní všechny náročné požadavky na současné technické a energetické normy.

S ocelovými konstrukcemi Steel Design od DOORNITE se nakonec podařilo úspěšně skloubit nároky na tepelnou izolaci, požární ochranu i bezpečné statické působení konstrukce s požadavky památkové péče.  

Pavilon byl postaven mezi lety 1961–1962 podle návrhů architekta Waltera Franeka a představuje jeden z nejvýznamnějších komplexů poválečného modernismu v Evropě. Záměrem architekta bylo vytvořit prostor, který svou subtilností a velkorysým prosklením vizuálně komunikuje s okolním prostředím.

Neviditelná inovace za skleněnou fasádou

Právě minimalistické pojetí okenních rámů bylo klíčovým prvkem, který se však s moderními materiály často vytrácí. Původní stavební plášť již nevyhovoval dnešním standardům, ale nalézt adekvátní náhradu nebylo snadné.

Standardní moderní ocelový profil s tepelnou izolací je totiž příliš široký, aby působil jako originál, a standardní historický profil zase neumožňuje použití moderního izolačního zasklení.

„Vzhledem k tomu, že je budova zapsána jako památkově chráněná, byla výzva tohoto projektu jasná již od samého začátku: zachovat vzhled, ale zcela zlepšit funkčnost uvnitř,“ vysvětluje Małgorzata Pietralik, ředitelka společnosti Steel Design. Dodává, že pro tuto rekonstrukci museli vytvořit řadu nových prvků: „Pro tento projekt neexistovalo žádné standardní řešení. Mnoho ocelových profilů, detailů zasklení a fasádních spojů muselo být vyvinuto speciálně pro tuto budovu.“

Systémy od společnosti Steel Design umožňují pracovat s profily o pohledové šířce již od 40 mm, což je pro zachování Franekova rukopisu naprosto klíčové. Zatímco hliníkové nebo plastové systémy by vyžadovaly masivnější rámy, ocel dovolila zachovat křehké proporce stavby a zároveň integrovat moderní izolační trojskla a těsnění. Téměř vše za viditelnou architekturou tedy muselo být kompletně přepracováno.

Mimořádně náročná inženýrská úloha spočívala především v rozměrových tolerancích. Horizontální ocelový nosný profil, propojující horní a dolní okenní panely napříč několika otvory, musel být vyrovnán s milimetrovou přesností, která neponechávala téměř žádnou rezervu pro odchylky. Vzhledem k šedesátiletému stáří původní konstrukce šlo o náročnou výzvu. „Pro nás byl tento projekt obzvláště zajímavý právě díky neustálé rovnováze mezi zachováním původního stavu a inovací,“ doplňuje Pietralik.

Skrytá funkčnost v interiéru

Výjimečnost systému Steel Design se naplno projevuje v interiéru, kde sjednocuje prostor řada štíhlých dveří s ocelovým rámem. Protipožární dveře se obvykle vyznačují masivnějšími rámy a nápadnějším kováním, což by v tomto subtilním konceptu působilo rušivě.

Zde se však podařilo technické parametry dokonale skrýt – protipožární (EI 30) i běžné dveře jsou vizuálně zcela nerozeznatelné a splývají v jeden klidný celek ve světle šedém chladném tónu (RAL 7047) s eloxovanými klikami v barvě nového stříbra.

Fasádní profily a vnější dveře byly nalakovány matným až hedvábně matným práškovým černo-šedým nástřikem (RAL 7021). Vnější vrstva trojskla má speciální povlak, který chrání před slunečním zářením bez narušení barevné neutrality. Památková péče běžná protisluneční skla s výrazným odrazem zcela vyloučila.

Rovnováha mezi historickým detailem a moderní funkčnostní

Hledání rovnováhy mezi historickým detailem a moderní funkčností je téma, které silně rezonuje i v české architektuře. Společnost Doornite s.r.o., největší český výrobce dveří, je exkluzivním dodavatelem systémů Steel Design pro tuzemský trh. Ocelové prosklené dveře a příčky nabízejí architektům svobodu při navrhování nových interiérů i rekonstrukcích, protože je vše vyráběno na míru konkrétnímu projektu. Jsou ideálním řešením tam, kde jsou prioritou subtilnost a materiálová autenticita. Možnosti tohoto systému byly také jedním z odborných témat letošního Living Fora.

Více o systémech Steel Design, které dodává DOORNITE, najdete zde.

Přehled projektu a časová osa

• Objekt a historie: Pavilon Mokka-Milch-Eisbar na Karl-Marx-Allee v Berlíně, postaven v letech 1961–1962 podle návrhů architekta Waltera Franeka. Spolu s Kino International, Café Moskau a bar Babette tvoří významný komplex poválečného modernismu v Evropě.
• Rok 2019: Uzavření budovy a zahájení náročných projekčních prací.
• Prosinec 2023: Po detailním navrhování, výrobě přesných vzorků a pečlivé koordinaci byly zahájeny samotné montážní a stavební práce přímo na staveništi.
• Červen 2025: Projekt byl úspěšně dokončen a předán. Realizace na místě trvala přibližně 18 měsíců.

Použitá konstrukční řešení a technické parametry

Fasádní a exteriérové systémy

• Povrchové úpravy: Fasádní profily a vnější dveře tvoří ocel opatřená matným až hedvábně matným práškovým nástřikem v odstínu RAL 7021 (černá-šedá). U vstupních dveří do foyer ji doplňuje práškový lak v odstínu RAL 7047 (telegrey 4). Těsnicí lišty z extrudovaného hliníku a kování jsou eloxovány v barvě nového stříbra (neusilberfarbig 0205). Použity jsou okenní kliky FSB typ 34 1005 09030.
• Okenní prvky (pevné i otevíratelné): Štíhlý ocelový systém s tepelnou izolací Jansen ISO fineline 70 plus. Úzké šířky viditelných čelních ploch doplňuje vnitřní polyamidová tepelná izolace a sofistikovaná komorová geometrie.
• Vnější dveře: Nasazen ocelový systém Jansen Hermetic 70 pro vyšší tepelně-izolační a vzduchotěsnostní vlastnosti.
• Zabezpečení: Hlavní dveře foyer jsou osazeny samozamykacím vícebodovým panikovým zámkem Dorma Kaba M-SVP 3500 s motorickým odblokováním, který zůstává zcela skrytý uvnitř historického profilu.
• Konstrukční detaily: Spoje s historickou konstrukcí jsou kompletně vyplněny minerální vatou a z obou stran utěsněny EPDM membránami. Horizontální ocelové nosné profily byly ošetřeny žárovým zinkováním proti povrchové kondenzaci.
• Markýzy: Výklopné markýzy na jižní fasádě z červeno-bílé pruhované textilie, vyrobené přesně podle původní fotografické dokumentace.

Specifikace izolačního trojskla (44.2 Combi Neutral (61/32) / 16 SSPU / 6 ESG FL)

• Vnější vrstva: Vrstvené sklo (2 × 4 mm s mezivrstvou 0,76 mm) s povlakem Combi Neutral 61/32, který chrání před slunečním zářením bez narušení barevné neutrality. Památková péče běžná protisluneční skla s výrazným odrazem zcela vyloučila.
• Meziprostor: 16mm meziprostor s teplou distanční vložkou Super Spacer.
• Vnitřní vrstva: 6mm tvrzené sklo Opti white s nízkým obsahem železa, které odstraňuje přirozený zelený nádech plaveného skla a zaručuje neutrální pohled.
• Koeficient Ug: 0,8 W/m²K – splňuje současné náročné požadavky na tepelnou izolaci (ověřeno podle normy DIN EN 410).
• Propustnost: Celková propustnost energie ($g$) je 0,34. Propustnost světla dosahuje 61 % pro zachování prosvětleného charakteru interiéru.

www.doornite.cz