BASARCH: Vinařství Pavlovín

Obec Velké Pavlovice je odpradávna centrem stejnojmenné vinařské oblasti. Kromě drobných vinařů je sídlem několika velkých a středních podniků. Jedním z nich je i vinařství Pavlovín.

Místo: Nádražní 18, Velké Pavlovice
Investor: Pavlovín  spol. s r.o.
Autor, projekt, interiér: Zbyněk Svoboda / BASARCH
Dodavatel stavby: STAVOČ spol. s r.o.
Dodavatel interiérů: DAKint Brno
Termíny: projekt 2009, realizace 2010
Zastavěná plocha: 375 m²
Autor fotografií: Lukáš Pelech

V souladu s rozvojem a expanzí podniku bylo nutné přistoupit k postupné přestavbě stávajícího areálu.  Stávající stav nevyhovoval jak provozně, tak i  logisticky a postrádal reprezentativní prostor pro setkávání s obchodními partnery.

Investor se proto rozhodl  k postupné přestavbě celého areálu.  Již zrealizované provozně-reprezentativní prostory by mohl v budoucnosti doplnit o ubytovací kapacity. Výrobně skladovací haly ze 70.-80. let  tak byly upraveny pro současné funkční využití.

Část objektu přimykající se k hlavní silnici tvoří sídlo firmy s hlavním společenským prostorem s kapacitou až 50osob.  Hlouběji do areálu navazují provozy skladování a  lahvování  ,které budou v budoucnu přeměněny v ubytovací kapacity pro návštěvníky a obchodní partnery.



Při revitalizaci byl kladen důraz na co možná největší využití stávajících konstrukcí a pouze jejich doplnění novými prvky. Z tohoto požadavku vzešel hlavní princip řešení , kdy  použitelné  části byly očištěny od dobových nánosů (většinou až na "cihlu") a doplněny klasickými materiály – dřevo, kov a v menší míře sklo v soudobém pojetí.  Režná cihla je doplněna antracitovou podlahou, zámečnickými výrobky ve stejném odstínu a masivními dřevěnými stoly a židlemi .
Nedílnou součástí  vinařství jsou sklepy.  Stávající cihlové klenuté sklepy ve druhém suterénu  slouží k archivaci. Pro degustaci jsou k dispozici prostory v prvním suterénu.







původní stav: