Nejen bistro se nachází v rozvíjející se pražské čtvrti
Karlín, která byla v roce 2002 zasažena stoletou povodní. Tato událost se
odráží v interiéru, kde stěny zasažené vodou zůstaly očištěny na cihelnou
konstrukci, zbývající části jsou omítané. Hlavním motivem bistra je ale propojení
restaurace s kuchyní. Vše tvoří jeden prostor, kde nic není utajeno.
Stejně jako jídla je i interiér čistý bez zbytečných přísad, nic neschovává,
snad jen průchod knihovnou. Během dne prosvětlené bistro se s příchodem noci
mění díky trsům lehce žhnoucích „edisonek“ na intimní prostor stvořený k
degustaci skvělých vín.
Očima investora: Nejen bistro je místem pro kteroukoli
hodinu. Nabízí domácí jídla z čerstvých sezónních surovin, řemeslná vína i piva
a speciality připravované v unikátním Josper grillu, který je srdcem podniku.
Autorská zpráva
Foto: Jakub Skokan, Martin
Tůma/BoysPlayNice
Místo: Křižíkova 24, Praha-Karlín
Investor: Luxury Gastro, s.r.o.
Plocha: 155 m2
Mě ten vstup do areálu vždy odrazoval. Tváří se jako prostor u fabriky a ne veřejný park. Nijak neláká ke…
Možná by pro začátek stačilo zprovoznit průchod okolo kostela sv. Kosmy a Damiána.
Chybí přímé propojení s nábřežím Vltavy; ideálně široké schody v ose kostela k náměstí Pod Emauzy k Zídkovým sadům. Něco…
Bílý ciferník s bílými ručičkami na bílém podkladu - to je tedy inteligentní nápad! Nýtovaná konstrukce mostu skončí v muzeu.…
Dobrovolně Hodinu denně Zahradničím pro obec Voluntarily An hour a day I garden for the community 自願 每天一小時 我為社區花園 私はコミュニティの…