Nejen bistro se nachází v rozvíjející se pražské čtvrti
Karlín, která byla v roce 2002 zasažena stoletou povodní. Tato událost se
odráží v interiéru, kde stěny zasažené vodou zůstaly očištěny na cihelnou
konstrukci, zbývající části jsou omítané. Hlavním motivem bistra je ale propojení
restaurace s kuchyní. Vše tvoří jeden prostor, kde nic není utajeno.
Stejně jako jídla je i interiér čistý bez zbytečných přísad, nic neschovává,
snad jen průchod knihovnou. Během dne prosvětlené bistro se s příchodem noci
mění díky trsům lehce žhnoucích „edisonek“ na intimní prostor stvořený k
degustaci skvělých vín.
Očima investora: Nejen bistro je místem pro kteroukoli
hodinu. Nabízí domácí jídla z čerstvých sezónních surovin, řemeslná vína i piva
a speciality připravované v unikátním Josper grillu, který je srdcem podniku.
Autorská zpráva
Foto: Jakub Skokan, Martin
Tůma/BoysPlayNice
Místo: Křižíkova 24, Praha-Karlín
Investor: Luxury Gastro, s.r.o.
Plocha: 155 m2
Tak už nám zase UNESCO vyhrožuje a "ochránci" památek jásají, "Zachráníme" památku tím, že ji celou předěláme a její autenticita…
Hlavně že jsme "světoví". Na Smíchově máme City, Na Knížecí office - jsme ještě vůbec v Čechách? Je mi z…
Všude tam budou jen samí krásní mladí lidé; komu je nad 45, má nadváhu nebo třeba pleš, bude vstup přísně…
Dobry den, mohu dostat kontakt na autora/architekta rekonstrukce? Dekuji,
Náměstí je katastrofa - dříve v parku se stromy seděli lidé, dneska je tam žhavá pláň kam kdo němu tak…