Zmrzlinárna Ještě Jednu

Zmrzlinárna Ještě Jednu

(25. 7. 2022) Barbora Kudelová [Holky rády architekturu]

   
 
 
 
 

Zmrzlinárna Ještě Jednu

Prostor zmrzlinárny se nachází v centru Brna na ulici Minoritská v památkově chráněném měšťanském domě s dlouhou historií. Prostor je poměrně malý. O to větší výzvou bylo přehledně umístit všechny provozy. Zadáním bylo vytvořit provozovnu, která obsahuje malé zázemí (přípravnu) a výdejní místo s mrazícími boxy.

Koncept zmrzlinárny pracuje s historií místa, využívá kleneb a oblouků a odkazuje k původu italského produktu v českém prostředí. Prostor přípravny a výdeje byl oddělen skleněnou příčkou. Člověk za sklem se tak stává alchymistou, který míchá a připravuje zmrzlou pochutinu. Výdejní pult svým tvarem a texturou (kanelurou odlitou z bílého betonu) odkazuje ke starořímské historii a stává se stěžejním místem prostoru. Přední část doplňuje vestavěný mrazící box s kelímky, které si může zákazník odnést domů.

Detailem jsou nerezová umyvadla, kašny, které připomínají pouliční kašny jižanských států. Tady slouží k umytí rukou, za barem potom doplňují z hygienických požadavků třetí umyvadlo.

Prostor je HRA s třemi “O”. Odkaz, odraz a oblouk. Člověka pokaždé chytí jiný detail. 

Materiály
nerez – pracovní plochy, umyvadla
obklady – záda pracovní plochy
sklo – předěl místností
beton – přední část baru
lakovaný kov – světla
textil – závěs, oddělení úložných prostor


Autorská zpráva, redakčně upraveno
Foto: Barbora Kudelová

Autor: Ing. arch. Barbora Kudelová [Holky rády architekturu]
Umístění projektu: Minoritská 2, 602 00 Brno
Rok projektu: 2020–2021
Rok dokončení: 2021
Hrubá podlahová plocha: 29,5 m²
Klient: Ještě Jednu
Spolupráce: Grafický design: Steezy Studio

Základní informace o objektu

 
 
 
 

Kategorie

Interiéry/design

Dokončení

2021

Komentáře ke článku

 
 
 
 

Registrace k zasílání newsletteru

Stavbaweb.cz informuje o novinkách v oboru architektury a stavebnictví, představuje zajímavé objekty, projekty a materiály. Prostřednictvím tohoto formuláře se můžete přihlásit k odebírání newsletteru, a dostávat tak pravidelné informace přímo do své e-mailové schránky.

*Povinné položky
Vaše registrační údaje nebudou poskytovány třetím stranám a budou chráněny. Svou registraci můžete kdykoliv zrušit zde nebo prostřednictvím odkazu v zápatí každého newsletteru.
 
 
Nové komentáře
 
© 2007–2022 Business Media One, s. r. o. Nádražní 762/32, 150 00 Praha 5, e-mail: stavbaweb@bmone.cz