Objekt, v jehož útrobách se nachází pivovar, leží na
křižovatce ulic Dominikánská a Veleslavínova v bloku, který vymezuje plzeňské
Náměstí Republiky. Rohový dům tvoří součást blokové zástavby, uvnitř
vnitrobloku se nachází zahrada.
Pivovar Beer Factory byl založen roku 2016 s roční výrobou 2400 hektolitrů piva.
Je druhým největším pivovarem v Plzni, nabízí 10 druhů vlastních piv a
velký výběr lahvových piv od nejlepších světových malých pivovarů.
Pivovar je koncipován jako dvoupodlažní prostor s vloženým
patrem. Rozkládá se téměř v celé půdorysné ploše domu. V přízemí se nachází restaurace
se zázemím, kuchyní, přilehlým rozšířením na galerii a salonkem s výhledem do
zahrady. Přízemní prostor slouží jako srdce celého pivovaru. Jeho středem je
hlavní bar s dvěma varnami, které jsou napojeny na podzemní podlaží, kde je
hlavní část technologie. Restaurace je vizuálně propojena s ulicemi skrze velké
výsuvné výkladce, které tvoří součást vysokého řádu parteru domu.
V podzemní části se nacházejí technologické prostory, pivní klub a zázemí. V
pivním klubu je také bar, z něhož je přes prosklenou stěnu vizuální kontakt s
technologickou částí tak, aby návštěvníci mohli nahlédnout pod sládkovu
pokličku. Zahrada slouží jako letní prostor s možností grilování. Její řešení
bylo součástí druhé etapy výstavby, otevření se odehrálo na jaře 2017.
Název Beer Factory nás inspiroval pro řešení interiérů: uplatnili jsme tu
industriální prvky osvětlení, zařízení baru, přiznanou vzduchotechniku a elektrické
rozvody. Materiály jsou použity v jejich naturální podobě, jako je cihla, dub,
ocel, měď, nerez, štuk a sklo.
Autorská zpráva
Foto: Kompost.works
Autor: projectstudio8 – Bohuslav Strejc, Ondřej Janout,
Martin Spěváček, Jan Lusk
Náměstí je katastrofa - dříve v parku se stromy seděli lidé, dneska je tam žhavá pláň kam kdo němu tak…
Děkuji za skvělý článek o perfektní technologii a materiálu. Jenom malá poznámka: Egypt není Dálný východ.
Vím, že článek je o něčem jiném, ale tato fasáda je ukázkou absolutního nedostatku vkusu. Dát do štítu větší okna…
Jak daleko od sebe na té VRT vlastně budou zastávky? Stihne se vlak vůbec rozject? Podle výpočtu cestujících to vypadá,…
Asi u profíků, aby si dobráci neublížili.