Bistro Pipca

Bistro se nachází v nově vznikající gastro čtvrti v Praze na Letné. Hlavní roli zde hraje kuře a způsob jeho přípravy: grill zvaný rotisserie tvoří díky své velikosti a nepřehlédnutelnému designu srdce podniku. Celé bistro je jedním prostorem, kde kuchyni odděluje jen pracovní plocha. Zraku ani sluchu není nic utajeno a tak vzniká skvělá interakce mezi hostem a kuchaři.
V interiéru jsou především původní materiály domu – cihelné zdivo, oškrábané nátěry, ocelové konstrukce a betonová podlaha s novými prvky v podobě bílých hexagonových obkladů. Veškerý atypický nábytek je vyroben z dubového dřeva, lavice mají kožené polstrování. Dubové trámy, použité na výdejní stůl a další části interiéru, pochází z více než sto let starého mlýna. Výrazným prvkem prostoru je neonový nápis pipca, který spolu se symbolem kuřete na vývěsním štítě tvoří logo bistra navržené grafikem Richardem Jarošem ze studia side2.

Autorská zpráva
Foto: BoysPlayNice

Street food bistro zaměřené na grilovaná kuřata
Klient: pipca 28
Dodavatel stavby a interiéru, atypický nábytek: element interior
Rozloha: 65 m²
Rozpočet: 2.5 mil Kč