Objekt pivovaru reflektuje tvar pozemku, na kterém se
nachází. Lichoběžníková hmota ve své nejužší části odkrývá srdce celé
technologie výroby piva (varnu) směrem do ulice Hornoměcholupská. Technologická
část tvoří zhruba třetinu plochy pivovaru.
S rozšiřující se hmotou se dostáváme z prostorů výroby piva, přes zázemí
restaurace, kde je kuchyně a přidružené provozy, do prostoru distribuce
piva-restaurační části. Ta se od zbylých provozů (zděná část) liší dřevěnou
nosnou konstrukcí propsanou do celého interiéru, obehnaného ze dvou stran
prosklenou fasádou. Ta otvírá prostor restaurace do ulice Lochotínská a do
zahrady v jihovýchodní části pozemku, kde je možnost fasádu zcela otevřít a
propojit s terasou a zahradou. Vstup do
restaurace a ostatních provozů je z ulice.
Interiér je postaven na jednoduchém materiálovém řešení,
které podtrhuje jednotlivé prvky procesu výroby piva a charakter budovy vůbec.
Jedním z nejvýraznějších prvků restaurace jsou pivní tanky, ze kterých jde pivo
rovnou do protějšího výčepu. Na ose vstupu jsou v zadní části industriální
kamna a mozaika z pivních zátek popisující technologii výroby zdejšího piva.
Rozhraní zděné a dřevěné části objektu je patrné na přizdívce z neomítnutých
keramických tvárnic natřených černou barvou, kde jsou niky s lavicemi a „záda“ výčepu.
Tento prvek se propisuje i na chodbě k sociálnímu zázemí pro hosty, odkud je
průhled do ležáckého sklepa pivovaru. K restauraci přiléhá venkovní terasa
krytá dřevěnou střechou.
Autorská zpráva
Investor: Pivo Hostivar a.s.
Zastavěná plocha: 701,62 m2
Celková užitná plocha: 511,15 m2
Okolo stejné fasády jezdím do práce, Minulé léto úplně uschla. Že by taky experiment? V každém případě teď už zase…
Tak tohle vypadá fakt dobře. Občas se vážně nestačím divit, s jakými inovacemi firmy přicházejí.
Digitální potisk v dekoru drátoskla na izolačním skle je chytrý způsob, jak skloubit moderní technologie s retro estetikou. Oceňuju, že…
To je zajímavý nápad 👍🏻
Do zahrady se dá přijít i vchodovýni dveřmi, schodiště je prvek velké, tvarově zajímavé, terasy. Starý člověk se tedy může…