Restaurace SOU100 Žižkov

Přáním klienta bylo navrhnout originální interiér – zapamatovatelný a flexibilní koncept, na jehož základě by mohl vybudovat řetězec restaurací. Interiér měl ladit s vytříbeností tradiční české gastronomie a kvalitním pivem, zákazník si měl společně s chuťovým požitkem odnést i estetický prožitek z originálně navrženého prostoru.
Humorným odkazem inspirovaným pivní kulturou jsou stylizované bedýnky vyrobené pomocí CNC frézy, kterými jsme obložili plochy stěn a čelo výčepu. Žlutohnědě plastické skleněné paravány vycházejí z barevnosti piva a jsou inspirované pláštěm pivního půllitru. Zabarvují prostor teplou okrovou barvou a jsou klíčovým výtvarným prvkem interiéru. Jsou atypicky vyrobeny technologií lehaného skla.
Přestože celkový vzhled prostoru působí minimalisticky, útulná nálada je docílena množstvím tradičních řemeslných detailů a použitím přírodních materiálů: dřeva, kůže, ocele, teraca a ručně litého skla. Záměrná strohost dovoluje vyniknout gastronomické brilantnosti zdejší kuchyně. Barevnost vychází z přirozené podstaty použitých materiálů. Při návštěvě restaurace zažijete jedinečnou atmosféru popírající hranice mezi architekturou a gastronomií splývající zde v jeden neodlučitelný harmonický celek.
Autorská zpráva