Šlechtovu restauraci v Praze bude provozovat Vinohradský pivovar

(ČTK) – Rekonstruovanou Šlechtovu restauraci ve Stromovce bude provozovat Vinohradský pivovar. Vybral ho jako nejvhodnějšího kandidáta magistrát spolu s budoucím správcem objektu městskou společností Obecní dům. Vinohradský pivovar bude mít za úkol zajistit na místě nejen kvalitní občerstvení, ale prostory původně barokního letohrádku oživit také kulturními akcemi. Na dnešní prohlídce Šlechtovy restaurace to novinářům řekli zástupci města. Místo bude zprovozňováno postupně, od příští letní sezony by měla fungovat minimálně venkovní část, řekla radní Hana Třeštíková (Praha Sobě).

Původním termínem ukončení oprav Šlechtovy restaurace byl letošní duben. Zástupci magistrátu letos v březnu uvedli, že práce na stavební části by měly skončit k 31. prosinci letošního roku.

K výběru provozovatele bylo osloveno deset firem a šest na nabídku reagovalo, uvedl dnes předseda představenstva společnosti Obecní dům Vlastimil Ježek.

„Chceme, aby se Šlechtova restaurace stala vyhledávaným cílem, nejen zastávkou na výletě,“ uvedl jeden ze spolumajitelů Vinohradského pivovaru Jan Korselt. Doplnil, že neplánují provoz založit na čepovaném pivu, ale nabídnou například i kávu a vařit budou tradiční česká jídla.

Návštěvníky chtějí nalákat také na kulturní program. V plánu jsou divadelní i koncertní představení. Možná je spolupráce s hudebním festivalem Metronome, který se koná na holešovickém výstavišti, řekl Korselt s tím, že velmi dobré vztahy mají také s Akademií výtvarných umění, která sídlí nedaleko.

Do konce roku musí Praha uzavřít s Obecním domem smlouvu. Zatím není jasné, jaké bude nájemné ani doba trvání pronájmu. Podle Ježka by však mohla smlouva být na dobu neurčitou.

Vinohradský pivovar bude pravděpodobně platit nájemné z obratu, kdy bude stanovena minimální suma, kterou by i v případě nulového obratu musel zaplatit. Vše je ale zatím předmětem jednání, dodal Ježek.

Budova Šlechtovy restaurace vznikla v 17. stoletím jako barokní letohrádek. Restaurace zde byla provozována od 19. století, naposledy Antonínem Šlechtou, za kterého fungovala do druhé světové války. Následně byla znárodněna.

Objekt je nyní národní kulturní památkou, jehož vlastníkem je hlavní město. Záchrana objektu, který dlouho dobu chátral, začala před dvěma lety. Město podle svých předpokladů za rekonstrukci zaplatí 120 milionů korun.

Doplněno Stavbaweb:
O pražskou Šlechtovu restauraci se bude po skončení rekonstrukce starat městská firma Obecní dům, která měla za úkol i najít provozovatele restaurace. Rekonstrukce měla skončit koncem roku 2018.
Rekonstrukce památky začala v červnu 2017 a podle původních představ měla skončit koncem roku 2018. Budova se po 40 letech čekání dočkala plánu na kompletní opravu vnitřních i vnějších prostor. Uvnitř jsou restaurovány historické prvky včetně stropní fresky Apollóna s Venuší nebo umělá krápníková jeskyně, v níž bývala plastika Poseidona. Původní plány počítaly i se zasklením atria, což se nakonec dělat nebude. Ubylo také schodišť, výtahů i sociálního zařízení. Původní nákladný projekt  dostal architekt za úkol zjednodušit. Při pohledu na restauraci vpravo vzniká přístavba s technickým zázemím a kuchyní a toalety pro veřejnost. Oprava měla původně vyjít na čtvrt miliardy korun.
Rekonstrukci pro město dělá firma Pracom. Vedení města schvalovalo vítěze tendru nadvakrát, protože proti prvnímu výběru se odvolali dva další účastníci soutěže. Výběrová komise v obou případech vybrala Pracom.

– Budova Šlechtovy restaurace, dříve známá pod jménem Královská dvorana, je kulturní památkou. Vznikla koncem 17. století jako barokní letohrádek, později ale objekt sloužil i jako sklad sena a obilí pro místní oboru. Po otevření Stromovky veřejnosti na počátku 19. století zde byla zřízena restaurace, která získala největší slávu v době, kdy ji provozoval Václav Šlechta a po něm jeho syn Antonín.

– Dnešní podobu získala budova při novogotické úpravě podle návrhu Bernarda Gruebera v roce 1855. Po druhé světové válce a znárodnění začala sláva restaurace upadat a v 60. letech byla kvůli havarijnímu stavu uzavřena. Opuštěná budova v roce 1978 vyhořela, o dva roky později už poškozenou restauraci oheň poničil znovu. Tehdy se dokonce uvažovalo o demolici, od této myšlenky ale nakonec úřady ustoupily.

– Od 90. let se mluví o rekonstrukci Šlechtovy restaurace, která v té době dále chátrala a sloužila například k ilegálnímu hraní paintballu. Budova byla v rámci privatizace bezplatně převedena na pražský magistrát, který ji v roce 1996 přenechal do správy Praze 7. Městská část se poté několik let neúspěšně snažila najít investora, který by zchátralou budovu rekonstruoval, v roce 2003 ji ovšem radnice vrátila zpět hlavnímu městu.

– Plány na opravy památkové chráněné budovy totiž výrazně zkomplikovaly povodně v roce 2002, při nichž byla budova zaplavena do výše zhruba čtyř metrů. O šest let později se nedaleko restaurace v souvislosti se stavbou tunelu Blanka vytvořil kráter o rozměrech asi 20 krát 20 metrů, v roce 2010 ohrozil Šlechtovu restauraci sesuv půdy ze svahu nad ní.

– V květnu 2010 rozhodla rada hlavního města o opravě budovy, která měla přijít přibližně na čtvrt miliardy korun. Na podzim 2013 ale radní tendr na opravu Šlechtovy restaurace zrušili, projekt byl totiž podle nich naddimenzovaný a město na něj nemělo peníze. Nové výběrové řízení Praha vypsala až v květnu 2016, rozsah prací se výrazně zmenšil. Z tendru nakonec vyšla vítězně stavební a restaurátorská firma Pracom, která nabídla provést práce za 101 milionů korun bez DPH.
(zdroj: tiskové zprávy ČTK)

Související články:
Oprava Šlechtovy restaurace se opět odloží  14.3.2017
Vítězem tendru opravy Šlechtovy restaurace je firma Pracom  16.2.2017
Praha vypíše tendr na opravu Šlechtovy restaurace ve Stromovce   2.5.2016
Rekonstrukce Šlechtovy restaurace ve Stromovce  7.3.2016